Cassolette suisse
Cuisine

Cassolette suisse

Pour concocter une Cassolette suisse destinée à 4 personnes vous aurez besoin de :

-4 oeufs

-200 g d’emmenthal

– 50 à 100 g de fromage râpé

– sel et poivre

– persil

– beurre

Préparation : Beurrer un plat à gratin et y déposer 200 g d’emmenthal coupé en fines tranches. Casser 4 oeufs par-dessus. Saupoudrez de fromage râpé et de persil haché. Assaisonner. Parsemer de quelques noisettes de beurre et porter à four chaud pendant quelques minutes. Cette recette peut se réaliser également dans des cassolettes individuelles (1 oeuf et 50 g d’emmenthal par ramequin).

 

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