Nom recette :

Côtelettes a la bruxelloises

Catégorie :

Terrines

Pays :

Autres

Nombre de personne :

Pour 4 personne

Ingrédients :

4 côtelettes d'agneau 100 g de chair à saucisse 1 petite truffe, sel, poivre 1 toilette de porc entière

Préparation :

Retirez l'os des côtelettes et aplatissez-les bien. Salez, poivrez et tapissez-les d'une mince couche de chair à saucisse truffée, puis d'une toilette de porc. Mettez sur le gril bien chaud et faites cuire sur les deux faces. Dressez sur le plat de présentation chaud.

Durée de préparation :

Durée de cuisson :

Temps de repos :

Conseils :

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