Peler et épépiner les tomates, les concasser. Lavez les poivrons, couper la tige et ôter les graines. Hachez au couteau un poivron vert. Mélangez tous les ingrédients avec la féta coupée en morceaux, ajouter l'aneth, saler et poivrer. Farcir les poivrons avec cette préparation. Mettre au réfrigérateur 2 heures.
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