Nom recette :

Aïoli

Catégorie :

Sauces

Pays :

Autres

Nombre de personne :

Ingrédients :

ail : 5gousses jaune d'œuf : 1 huile sel, poivre

Préparation :

Epluchez les gousses d'ail, fendez-les en deux et ôtez les germes. Broyez-les très finement dans un mortier avec le jaune d'oeuf. Salez, poivrez et toujours avec le pilon, ajoutez peu à peu l'huile.

Durée de préparation :

Durée de cuisson :

Temps de repos :

Conseils :

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