Bien choisir le lait, ingrédient principal de vos yaourts maison

Préparer soi-même ses propres yaourts est une excellente alternative aux produits industriels. Mais encore faut-il savoir bien sélectionner vos ingrédients. Généralement, les premières tournées ne sont pas toujours bonnes. Mais au fur et à mesure que vous pratiquez, vous vous améliorerez. Le tout, c’est de bien choisir le lait, qui sera le composant principal de …

Pourquoi manger du pain le matin au petit-déjeuner?

Chacun a ses petits rituels ou ses mets favoris le matin au réveil. En effet, certaines personnes jeûnent tandis que d’autres aiment bien affronter le début d’une journée avec un repas gourmand. Mais que manger au petit-déjeuner? Des croissants ou du pain? Chaque individu a ses préférences. Entre les viennoiseries et le pain, un grand …

Pourquoi embaucher un traiteur ?

Pourquoi embaucher un traiteur ?

Peu importe la taille de votre événement, qu’il s’agisse d’un mariage, d’une fête d’entreprise ou d’une petite fête d’anniversaire, le recours aux services d’un traiteur peut faire toute la différence pour votre évènement. Les fêtes sont censées être amusantes. Quand vous faites toute la planification, la cuisine, l’hébergement, le service et le nettoyage, avoir à …

gastronomie asiatique

Zoom sur les activités gastronomiques de l’Asie du Sud-Est

La cuisine asiatique est connue dans le monde entier pour son authenticité. Aujourd’hui, elle est tellement appréciée que des restaurateurs ont choisi de se spécialiser dans cet art culinaire. Un peu partout en Europe, des restaurants asiatiques ouvrent leurs pour le plus grand plaisir des fins gourmets. Mais l’Asie est un grand continent. Sa gastronomie …

Le thé

Le thé

Voici comment préparer du thé comme dans un vai salon de thé chinois ! Ingrédient : Utiliser du thé vert de chine de type « poudre à canon ». Préparation : Faire bouillir l’eau. Ebouillanter la théière Verser la quantité nécessaire de thé vert (le creux de la main pour une théière de 5 tasses) Mouillez le thé …

Apéro entre amis

Découvrez une recette pour un apéro d’été inoubliable !

L’apéro est le meilleur moment en été pour se rapprocher entre amis, en famille ou entre collègues tout en profitant du beau temps et du soleil. On s’installe au fond du jardin, on s’assoit autour d’une table, on discute, on trinque, et on déguste des tartelettes, des petits fours ou des biscuits salés bien arrosés. …